Quorn-tomaatti-tandoorikastike

Ainekset:

oliiviöljyä
muutama kourallinen quorn-kuutioita
2 valkosipulinkynttä
pala paprikaa
pala porkkanaa
noin 1 rkl tandooritahnaa
1 prk tomaattimurskaa
muutama rkl kookoskermaa
ripaus suolaa


Valmistus:

Aloita paistamalla quorn-kuutioita oliiviöljyssä paistinpannulla. Lisää vähän ajan päästä murskattu valkosipuli ja pieneksi pilkotut paprikat ja porkkanat. Hetken kuullotuksen jälkeen kääntele tandooritahna joukkoon, niin että se sekoittuu varmasti tasaisesti quorneihin. Lopuksi kaada pannulle tomaattimurska, anna hautua vähän aikaa ja mausta vielä lopuksi kookoskermalla ja suolalla. Tarjoile pastan tai riisin kanssa!