Sushi: makirullat

Tällaisia sushirullia saatiin aikaiseksi, kun ensimmäistä kertaa tehtiin itse sushia. Rullat oli yllättävän täyttäviä ja hirmu maukkaita. Näitä tehdään varmasti uudelleen, ehkäpä vähän erilaisilla täytteillä. Musta lautanen ei nyt oikein tuo näiden rullien ulkonäköä parhaalla tavalla esiin, mutta ne olivat myös aika kauniita!

Ainekset kolmelle ruokailijalle:

250 g sushiriisiä
5 tl sokeria
2 tl suolaa

3 merilevälevyä
wasabia
6 siivua graavilohta tai kylmäsavulohta
1 avokado
1 porkkana
noin 5 cm pala kurkkua
maustamatonta tuorejuustoa

Valmistus:

Keitä sushiriisi paketin ohjeen mukaan ja sekoita sokeri ja suola siihen. Kun riisi on jäähtynyt vähän, levitä sitä noin 1 cm kerros merilevälevyille. Sivele sitten varovasti wasabia "raita" riisin päälle, parin sentin päähän levyn reunasta. Asettele wasabiraidan päälle lohisiivut sekä ohuiksi suikaloidut vihannekset. Lusikoi vähän tuorejuustoa tasaisesti muiden täytteiden päälle. Rullaa levy tiiviiksi paketiksi ja leikkaa perin sentin annospaloiksi.