Mummulta saatu kasviskeitto

Tätä hyvää ja kevyttä kasviskeittoa on nauttinut usea sukupolvi. Ohjeen saimme ihka oikealta mummulta!! Parhaimmillaan kesäkeittona kotimaisten kesäkurpitsojen tullessa sesonkiin.

Ainekset (4-6 annosta):
1 l kanalientä
1-2 kesäkurpitsaa
1 sipuli
1-2 valkosipulin kynttä
10-15 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja
1 ruukku basilikaa

lisukkeeksi:
1 prk ranskankermaa

Valmistus:
Pilko sipuli ja keitä kanaliemessä n. 10 min. Pilko kesäkurpitsa ja hienonna/murskaa valkosipuli. Lisää ne liemeen. Keitä 15-20 min. Lisää pilkotut tomaatit ja hienonnettu basilika. Tarjoile ranskankerman kanssa.