Nyhtökauranachot & guacamole

Inspiraatio- ja ohjepohja saatu osoitteesta: http://www.vegepaiva.fi/mex/nachopelti-guacamole/
Superherkullinen kokonaisuus koostuu kolmesta osasta: nyhtökauranachoista, guacamolesta ja creme fraichesta.
Pääruoka (nyhtökauranachot) 4 annosta:
1 paketti tomaatti-nyhtökauraa
1-2 pussia (150-300g) cheddar-raastetta
1 iso tomaatti
1-2 purkkia salsaa
paprikajauhetta
cayannepippuria

Lisukkeet (guacamole ja creme fraiche) 4 annosta:
1 prk creme fraiche

2 syöntikypsää avokadoa
1-2 tomaattia (1 iso riittää)
1 valkosipulinkynsi
chilijauhe
sitruunamehua
mustapippuria
suolaa

Tee ensin guacamole maustumaan ja laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Kokoa sen jälkeen nachot pellille järjestyksessä: 1) nachosipsit, 2) nyhtökaura, 3) tomaattipalat, 4) mausteet, 5) salsa, 6) cheddar ja paista uunissa kunnes juusto alkaa rapsakoitumaan reunoilta.