Mustapapupihvit / mustapapuhampurilaiset

Kunnia alkuperäisestä ohjeesta: https://www.hs.fi/ruoka/reseptit/art-2000002746438.html

MUSTAPAPUPIHVIT AINEKSET TUPLA-ANNOKSEEN = 10 tuhtia pihviä

2 tlk säilöttyjä mustapapuja
2 sipuli
6 valkosipulinkynttä
4 rkl öljyä paistamiseen
2 dl kaurahiutaleita
1 dl auringonkukansiemeniä
1 dl oliiviöljyä
2 rkl soijakastiketta
½ tl suolaa
1 tl paprikajauhetta
1 tl juustokuminaa
½ tl jauhettua korianteria

vähän mustapippuria (aivan max. ½ tl)


VALMISTUS

Kaada mustapavut siivilään ja valuta ylimääräinen neste pois. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipulia pannulla kuumassa öljyssä muutama minuutti. Lisää valkosipuli ja kuullota hetki. Mittaa monitoimikoneen kulhoon pavut, sipuliseos, kaurahiutaleet, siemenet, öljy, soijakastike, suola ja mausteet. Aja tasaiseksi. Voit käyttää myös sauvasekoitinta. Vuoraa pelti leivinpaperilla. Pyörittele papumassasta öljytyin käsin neljä nyrkin kokoista palloa. Paina ne leivinpaperin päälle paksuisiksi pihveiksi. Paista tupla-annosta 200-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia. Kuumenna pihvit halutessasi vielä grillissä. 

Viimeistele tomaattiviipaleilla. Tarjoa coleslaw'n kanssa.